{"product_id":"n0018556","title":"業務用 ピチット 食品用浸透圧脱水シート レギュラー 32枚入","description":"〇注意事項\u003cbr\u003e・送料700円が販売価格に含まれています\u003cbr\u003e・お取り寄せ商品です。弊社にて手配後、メーカー・卸業者からの直送になります。\u003cbr\u003e・まれにメーカー欠品、出荷遅延等が発生致します。問題発生時は別途メールにてご連絡致します。\u003cbr\u003e・配送方法の指定、日時指定、置き配、ギフト対応、他商品との同梱配送などは対応できません。\u003cbr\u003e・まとめ買いや複数購入の場合は通常より発送に時間が掛かる場合がございます\u003cbr\u003e・複数個口の場合、2階以上への搬入ができない場合があります。(その場合は1階での受け渡しとなります)\u003cbr\u003e・大型連休、お盆、年末年始などは発送をお休みさせていただく場合がございます\u003cbr\u003e・メーカー都合により、パッケージは予告なく変更される場合がございます\u003cbr\u003e・梱包用のダンボールはリサイクル品を使用させていただきます。\u003cbr\u003e・注文に関するご連絡（注文確定通知・発送通知など）はメールでご案内させていただきます\u003cbr\u003e※商品ページの内容について、少しでもご不明な点などがございましたら購入前に一度ご連絡ください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e〇商品説明\u003cbr\u003e 料理人のための調理道具。\u003cbr\u003e レギュラー高吸収タイプ。\u003cbr\u003e ●生刺身の締め・冷凍刺身の解凍：生臭みが少なくなり身がしまる。\u003cbr\u003e ●唐揚げなどの鶏肉の下ごしらえ：油はね防止、ふっくら仕上がる。\u003cbr\u003e ●一夜干し作り：柔らかく、旨みのある一夜干しができる。\u003cbr\u003e ※脱水時間は、食材の大きさ、状態、種類によって異なります。\u003cbr\u003e ●燒物：生臭みが少なくなり、旨みが凝縮される。\u003cbr\u003e ●煮物：身くずれが少なくなり、煮汁のしみこみが良くなる。\u003cbr\u003e ●揚物：早く、カラッと、香ばしく揚がる。\u003cbr\u003e ●下ごしらえ、冷凍時、解凍時に抜群の効果。\u003cbr\u003e ●ピチットに裏表はありません。両面使用可能です。\u003cbr\u003e ●ピチット+食材+ピチット+食材+ピチットのようにミルフィーユ状に重ねてもご使用できます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ★ピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み。\u003cbr\u003e ・ピチットは、食品用半透明(ポリビニルアルコールフィルム)の中に水あめ成分と昆布成分を入れたものです。\u003cbr\u003e ・ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。\u003cbr\u003e ・水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。\u003cbr\u003e ・分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を透過できず食材(肉・魚)に残ります。\u003cbr\u003e ・ピチットで浸透圧脱水することにより食材(肉・魚の水っぽさ、生臭みが少なくなり、旨みが凝縮されます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【材質】\u003cbr\u003e ポリビニルアルコールフィルム、食用糖類、糊料、アルコール類\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【サイズ】\u003cbr\u003e 約25×35cm\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【脱水時間目安】\u003cbr\u003e ・生刺身の締め：20分～1時間\u003cbr\u003e ・刺身の解凍：40分～3時間\u003cbr\u003e ・焼物・煮物の下ごしらえ：1時間～4時間\u003cbr\u003e ・唐揚げなどの鶏肉の下ごしらえ：10分～1時間\u003cbr\u003e ・一夜干し作り：半日～1日\u003cbr\u003e ※脱水時間は食材の大きさ、状態、種類によって異なります。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【使い終わったあとは】\u003cbr\u003e ・本品はプラスチック製品ゴミです。自治体の区分に従って捨ててください。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【注意】\u003cbr\u003e ★使用上の注意\u003cbr\u003e ・チャック付き袋から1枚ずつ取り出してご使用ください。\u003cbr\u003e ・ピチット同士がくっついている場合は、やぶれないよう丁寧にはがしてください。\u003cbr\u003e ・ピチットを切ったりせず、そのままご使用ください。\u003cbr\u003e ・必ずビチットを外してから調理してください。\u003cbr\u003e ・ピチットを電子レンジやオーブンなどで加熱しないでください。\u003cbr\u003e ・ピチットは食べられません。万一、口に入った場合は水で洗い流して、口をゆすいでください。\u003cbr\u003e ・ピチットは使い切りです。再使用はできません。\u003cbr\u003e ・ビチットを使用して肉や魚などの食材を脱水・解凍する場合は必ず冷蔵庫内で行ってください。\u003cbr\u003e ・生の食材にご使用いただけますが、食材の消費期限には十分ご注意ください。\u003cbr\u003e ・食材の大きさ、状態、種類などにより脱水時間が異なります。脱水時間が長すぎると食材が乾きすぎてしまうことがあります。(脱水時間目安をご参照ください。)\u003cbr\u003e ★保管上の注意\u003cbr\u003e ・ピチットは直射日光を避け涼しい所に保管してください。\u003cbr\u003e ・ご使用後は、チャック付き袋下部から空気を抜きながら巻き上げ、開封口をしっかり閉め、外箱に戻して保管してください。\u003cbr\u003e ・製造上、水あめ成分や周囲のシール部分が黄変することがありますが、品質には問題ありません。\u003cbr\u003e ・ピチットは内容物が片寄ることがあります。手などで均一にならしてからご使用ください。\u003cbr\u003e ・幼少児や認知症の方、ベットなどに気をつけて保管してください。\u003cbr\u003e ・たて置きにしないでください。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 〇商品仕様\u003cbr\u003e 個装サイズ：310X60X60mm\u003cbr\u003e 個装重量：約830g\u003cbr\u003e 内容量：32枚入\u003cbr\u003e 製造国：日本\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【発売元：オカモト株式会社】\u003cbr\u003e （出典：オカモト）","brand":"オカモト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41685835448414,"sku":"N0018556","price":3298.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/1100\/0414\/files\/e4213e243da9497baffb3e0db8a3f167_20250131207112_a2db6180-3e46-46a4-bab0-656c657f8682.jpg?v=1747261063","url":"https:\/\/monow.shop\/products\/n0018556","provider":"MONOW 公式ショップ","version":"1.0","type":"link"}